Este proyecto de colaboración entre SURINVER EL GRUPO S. COOP. y el Grupo de Investigación IPOA de la Universidad Miguel Hernández de Elche es pretende desarrollar productos alimentarios de V gama a partir de vegetales, listos para su consumo, saludables e innovadores, con ingredientes de calidad diferenciada como el pimiento “Sol del Pilar” y productos ecológicos.
Este proyecto también tiene como objetivo la valorización de productos procedentes de figuras de calidad diferenciada y agricultura ecológica desechados para su consumo en fresco, fomentando la economía circular.
